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燕麦麸，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	6.55 g	6.55%
能量（卡路里）	246 kcal
能量（焦耳）	1029 kJ
蛋白	17.3 g	17.3%
总脂肪（脂肪）	7.03 g	7.03%
灰	2.89 g	2.89%
碳水化合物，通过差异	66.22 g	66.22%
纤维，总膳食	15.4 g	15.4%
糖，总	1.45 g	1.45%
钙Ca	58 mg	0.06%
铁Fe	5.41 mg	0.01%
镁，镁	235 mg	0.24%
磷，P	734 mg	0.73%
钾，K	566 mg	0.57%
钠，钠	4 mg
锌，锌	3.11 mg
铜，铜	0.403 mg
锰，锰	5.63 mg	0.01%
硒，硒	45.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	1.17 mg
核黄素	0.22 mg
烟酸	0.934 mg
泛酸	1.494 mg
维生素B-6	0.165 mg
总叶酸	52 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	52 µg
叶酸，DFE	52 µg
胆碱，总	32.2 mg	0.03%
甜菜碱	19.6 mg	0.02%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	180 µg
维生素E（α-生育酚）	1.01 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.08 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0.1 mg
生育三烯酚，α-	2.21 mg
生育三烯酚，β	0.08 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3.2 µg
脂肪酸，总饱和	1.328 g	1.33%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.026 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.016 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.128 g	1.13%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.071 g	0.07%
脂肪酸，单不饱和共	2.376 g	2.38%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.014 g	0.01%
18：1的未分化	2.362 g	2.36%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.766 g	2.77%
18：2未分化	2.645 g	2.64%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.121 g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.335 g	0.34%
苏氨酸	0.502 g	0.50%
异亮氨酸	0.668 g	0.67%
亮氨酸	1.374 g	1.37%
赖氨酸	0.76 g	0.76%
蛋氨酸	0.335 g	0.34%
胱氨酸	0.576 g	0.58%
苯丙氨酸	0.908 g	0.91%
酪氨酸	0.668 g	0.67%
缬氨酸	0.964 g	0.96%
精氨酸	1.279 g	1.28%
组氨酸	0.41 g	0.41%
丙氨酸	0.872 g	0.87%
天冬氨酸	1.576 g	1.58%
谷氨酸	3.748 g	3.75%
甘氨酸	0.947 g	0.95%
脯氨酸	0.982 g	0.98%
丝氨酸	0.89 g	0.89%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg