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海象，肝脏，原料（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.5 g	71.5%
能量（卡路里）	125 kcal
能量（焦耳）	523 kJ
蛋白	21 g	21%
总脂肪（脂肪）	3 g	3%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	3.5 g	3.5%
铁Fe	14.4 mg	0.01%
磷，P	208 mg	0.21%
硫胺素	0.08 mg
核黄素	1.91 mg
维生素A，IU	81200 IU