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油，椰子 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	0.03 g	0.03%
能量（卡路里）	892 kcal
能量（焦耳）	3730 kJ
蛋白	0 g
总脂肪（脂肪）	99.06 g	99.06%
灰	0.03 g	0.03%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	1 mg
铁Fe	0.05 mg
镁，镁	0 mg
磷，P	0 mg
钾，K	0 mg
钠，钠	0 mg
锌，锌	0.02 mg
铜，铜	0 mg
锰，锰	0 mg
硒，硒	0 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0 mg
核黄素	0 mg
烟酸	0 mg
泛酸	0 mg
维生素B-6	0 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	0.3 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.11 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.6 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0.18 mg
生育三烯酚，α-	2.17 mg
生育三烯酚，β	0.13 mg
生育三烯酚，伽玛	0.36 mg
生育三烯酚，三角洲	0.25 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	82.475 g	82.48%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
6：0己酸，己脂肪酸	0.477 g	0.48%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	6.802 g	6.80%
10：0癸酸，癸脂肪酸	5.39 g	5.39%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	41.84 g	41.84%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	16.653 g	16.65%
15：0单不饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	8.636 g	8.64%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.009 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.516 g	2.52%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.076 g	0.08%
22：0的饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0.031 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	6.332 g	6.33%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.016 g	0.02%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.016 g	0.02%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	6.274 g	6.27%
18：1分的顺式	6.253 g	6.25%
18：1反式	0.021 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.041 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.702 g	1.70%
18：2未分化	1.683 g	1.68%
18：2 n-6系C，C	1.676 g	1.68%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g
18：2吨不进一步定义	0.007 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.019 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.019 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g