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沙拉酱，蛋黄酱型，光 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.2 g	71.2%
能量（卡路里）	158 kcal
能量（焦耳）	662 kJ
蛋白	0.65 g	0.65%
总脂肪（脂肪）	10 g	10%
灰	1.76 g	1.76%
碳水化合物，通过差异	16.4 g	16.4%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	6.67 g	6.67%
钙Ca	5 mg
铁Fe	0.12 mg
镁，镁	2 mg
磷，P	13 mg	0.01%
钾，K	36 mg	0.04%
钠，钠	833 mg	0.83%
锌，锌	0.07 mg
铜，铜	0.015 mg
硒，硒	0.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.01 mg
核黄素	0.03 mg
烟酸	0.004 mg
维生素B-6	0.009 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	14.6 mg	0.01%
维生素B-12	0.04 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	3 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	2 µg
维生素A，IU	13 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	13 µg
维生素E（α-生育酚）	0.72 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	19.5 µg
脂肪酸，总饱和	1.484 g	1.48%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.019 g	1.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.457 g	0.46%
脂肪酸，单不饱和共	2.335 g	2.34%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.011 g	0.01%
18：1的未分化	2.276 g	2.28%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.031 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.015 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	5.638 g	5.64%
18：2未分化	4.972 g	4.97%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.659 g	0.66%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.008 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg