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水牛城，免费范围，顶轮牛排，煮熟（肖松尼班诺克） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.28 g	64.28%
能量（卡路里）	146 kcal
能量（焦耳）	612 kJ
蛋白	32.51 g	32.51%
总脂肪（脂肪）	1.8 g	1.8%
灰	1.22 g	1.22%
碳水化合物，通过差异	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	3.76 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	246 mg	0.25%
钾，K	376 mg	0.38%
钠，钠	41 mg	0.04%
锌，锌	5.06 mg	0.01%
铜，铜	0.189 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	10.5 µg
硫胺素	0.169 mg
核黄素	0.462 mg
烟酸	7.02 mg	0.01%
泛酸	1.01 mg
维生素B-6	0.794 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
维生素B-12	1.67 µg
维生素E（α-生育酚）	0.59 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	0.595 g	0.60%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.264 g	0.26%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.023 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.278 g	0.28%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.614 g	0.61%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.026 g	0.03%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.582 g	0.58%
18：1分的顺式	0.525 g	0.52%
18：1反式	0.057 g	0.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.004 g
脂肪酸，多不饱和共	0.171 g	0.17%
18：2未分化	0.113 g	0.11%
18：2 n-6系C，C	0.082 g	0.08%
18：2 T，T	0.031 g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.029 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.029 g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.009 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.02 g	0.02%
脂肪酸，总反式	0.088 g	0.09%
脂肪酸，总反式单烯	0.057 g	0.06%
脂肪酸，总反式多烯	0.031 g	0.03%
胆固醇	82 mg	0.08%
色氨酸	0.341 g	0.34%
苏氨酸	1.287 g	1.29%
异亮氨酸	1.407 g	1.41%
亮氨酸	2.593 g	2.59%
赖氨酸	2.266 g	2.27%
蛋氨酸	0.905 g	0.90%
胱氨酸	0.347 g	0.35%
苯丙氨酸	1.251 g	1.25%
酪氨酸	1.093 g	1.09%
缬氨酸	1.454 g	1.45%
精氨酸	1.929 g	1.93%
组氨酸	1.068 g	1.07%
丙氨酸	1.831 g	1.83%
天冬氨酸	2.839 g	2.84%
谷氨酸	4.645 g	4.64%
甘氨酸	1.371 g	1.37%
脯氨酸	1.224 g	1.22%
丝氨酸	1.332 g	1.33%