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杂草，嫩叶，原料（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	87.2 g	87.2%
能量（卡路里）	44 kcal
能量（焦耳）	186 kJ
蛋白	3 g	3%
总脂肪（脂肪）	0.8 g	0.8%
灰	2.7 g	2.7%
碳水化合物，通过差异	6.3 g	6.3%
纤维，总膳食	6 g	6%
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	2.1 mg
磷，P	166 mg	0.17%
钾，K	251 mg	0.25%
钠，钠	50 mg	0.05%
维生素C，总抗坏血酸	99 mg	0.10%
硫胺素	0.04 mg
核黄素	0.86 mg
烟酸	1.4 mg
维生素A，IU	5720 IU