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拉面，日，挂面，熟 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67.91 g	67.91%
能量（卡路里）	131 kcal
能量（焦耳）	548 kJ
蛋白	4 g	4%
总脂肪（脂肪）	0.18 g	0.18%
灰	0.36 g	0.36%
碳水化合物，通过差异	27.54 g	27.54%
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	0.52 mg
镁，镁	2 mg
磷，P	27 mg	0.03%
钾，K	29 mg	0.03%
钠，钠	161 mg	0.16%
锌，锌	0.22 mg
铜，铜	0.025 mg
锰，锰	0.251 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.02 mg
核黄素	0.033 mg
烟酸	0.097 mg
泛酸	0.172 mg
维生素B-6	0.013 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.025 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.022 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	0.021 g	0.02%
18：1的未分化	0.021 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.073 g	0.07%
18：2未分化	0.066 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.006 g	0.01%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.051 g	0.05%
苏氨酸	0.106 g	0.11%
异亮氨酸	0.155 g	0.16%
亮氨酸	0.274 g	0.27%
赖氨酸	0.077 g	0.08%
蛋氨酸	0.062 g	0.06%
胱氨酸	0.113 g	0.11%
苯丙氨酸	0.194 g	0.19%
酪氨酸	0.105 g	0.10%
缬氨酸	0.171 g	0.17%
精氨酸	0.148 g	0.15%
组氨酸	0.081 g	0.08%
丙氨酸	0.117 g	0.12%
天冬氨酸	0.164 g	0.16%
谷氨酸	1.443 g	1.44%
甘氨酸	0.126 g	0.13%
脯氨酸	0.44 g	0.44%
丝氨酸	0.189 g	0.19%