转换计算器

小牛肉，小腿，瘦肉和脂肪分离，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	75.85 g	75.85%
能量（卡路里）	107 kcal
能量（焦耳）	447 kJ
蛋白	19.28 g	19.28%
总脂肪（脂肪）	3.3 g	3.3%
灰	0.96 g	0.96%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	1.17 mg
镁，镁	32 mg	0.03%
磷，P	207 mg	0.21%
钾，K	162 mg	0.16%
钠，钠	107 mg	0.11%
锌，锌	3.32 mg
铜，铜	0.1 mg
锰，锰	0.01 mg
硒，硒	12.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.082 mg
核黄素	0.376 mg
烟酸	5.254 mg	0.01%
泛酸	0.641 mg
维生素B-6	0.392 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	96.7 mg	0.10%
甜菜碱	20.5 mg	0.02%
维生素B-12	1.89 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.17 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.01 mg
生育酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.8 µg
维生素D3（胆）	0.8 µg
维生素D	31 IU
维生素K（叶绿醌）	1 µg
脂肪酸，总饱和	1.176 g	1.18%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.078 g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.68 g	0.68%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.035 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.376 g	0.38%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	1.563 g	1.56%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.023 g	0.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.113 g	0.11%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
18：1的未分化	1.393 g	1.39%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.155 g	0.16%
18：2未分化	0.136 g	0.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.004 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.015 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.139 g	0.14%
胆固醇	63 mg	0.06%
色氨酸	0.195 g	0.20%
苏氨酸	0.842 g	0.84%
异亮氨酸	0.95 g	0.95%
亮氨酸	1.535 g	1.54%
赖氨酸	1.589 g	1.59%
蛋氨酸	0.45 g	0.45%
胱氨酸	0.218 g	0.22%
苯丙氨酸	0.778 g	0.78%
酪氨酸	0.615 g	0.62%
缬氨酸	1.066 g	1.07%
精氨酸	1.134 g	1.13%
组氨酸	0.7 g	0.7%
丙氨酸	1.147 g	1.15%
天冬氨酸	1.664 g	1.66%
谷氨酸	3.05 g	3.05%
甘氨酸	0.991 g	0.99%
脯氨酸	0.805 g	0.80%
丝氨酸	0.722 g	0.72%
羟脯氨酸	0.097 g	0.10%
酒精，乙基	0 g