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奶酪，巴氏杀菌，美国，低脂肪 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	58.9 g	58.9%
能量（卡路里）	180 kcal
能量（焦耳）	753 kJ
蛋白	24.6 g	24.6%
总脂肪（脂肪）	7 g	7%
灰	6 g	6%
碳水化合物，通过差异	3.5 g	3.5%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.59 g	0.59%
钙Ca	684 mg	0.68%
铁Fe	0.43 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	827 mg	0.83%
钾，K	180 mg	0.18%
钠，钠	1789 mg	1.79%
锌，锌	3.32 mg
铜，铜	0.033 mg
硒，硒	16.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.03 mg
核黄素	0.39 mg
烟酸	0.08 mg
维生素B-6	0.08 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
胆碱，总	36.2 mg	0.04%
维生素B-12	0.77 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	57 µg
视黄醇	55 µg
胡萝卜素，β	18 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	215 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
维生素K（叶绿醌）	2.7 µg
脂肪酸，总饱和	4.41 g	4.41%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.233 g	0.23%
6：0己酸，己脂肪酸	0.081 g	0.08%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.085 g	0.08%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.143 g	0.14%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.108 g	0.11%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.719 g	0.72%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.038 g	2.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.851 g	0.85%
脂肪酸，单不饱和共	2.005 g	2.00%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.231 g	0.23%
18：1的未分化	1.682 g	1.68%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.222 g	0.22%
18：2未分化	0.137 g	0.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.085 g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	35 mg	0.04%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg