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奶酪，奶酪，全脂牛奶 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	50.01 g	50.01%
能量（卡路里）	299 kcal
能量（焦耳）	1249 kJ
蛋白	22.17 g	22.17%
总脂肪（脂肪）	22.14 g	22.14%
灰	3.28 g	3.28%
碳水化合物，通过差异	2.4 g	2.4%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	505 mg	0.50%
铁Fe	0.44 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	354 mg	0.35%
钾，K	76 mg	0.08%
钠，钠	486 mg	0.49%
锌，锌	2.92 mg
铜，铜	0.011 mg
锰，锰	0.03 mg
硒，硒	17 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.03 mg
核黄素	0.283 mg
烟酸	0.104 mg
泛酸	0.141 mg
维生素B-6	0.037 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	15.4 mg	0.02%
维生素B-12	2.28 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	179 µg
视黄醇	174 µg
胡萝卜素，β	57 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	676 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.19 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg
维生素D3（胆）	0.4 µg
维生素D	16 IU
维生素K（叶绿醌）	2.3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	13.9 g	13.9%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.805 g	0.80%
6：0己酸，己脂肪酸	0.446 g	0.45%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.257 g	0.26%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.582 g	0.58%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.69 g	0.69%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	2.189 g	2.19%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.331 g	5.33%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.442 g	2.44%
脂肪酸，单不饱和共	6.573 g	6.57%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.597 g	0.60%
18：1的未分化	5.649 g	5.65%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.765 g	0.76%
18：2未分化	0.393 g	0.39%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.372 g	0.37%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	79 mg	0.08%
色氨酸	0.515 g	0.52%
苏氨酸	0.983 g	0.98%
异亮氨酸	1.135 g	1.14%
亮氨酸	1.826 g	1.83%
赖氨酸	0.965 g	0.96%
蛋氨酸	0.515 g	0.52%
胱氨酸	0.115 g	0.12%
苯丙氨酸	1.011 g	1.01%
酪氨酸	1.043 g	1.04%
缬氨酸	1.322 g	1.32%
精氨酸	0.515 g	0.52%
组氨酸	0.515 g	0.52%
丙氨酸	0.707 g	0.71%
天冬氨酸	1.633 g	1.63%
谷氨酸	4.458 g	4.46%
甘氨酸	0.515 g	0.52%
脯氨酸	2.351 g	2.35%
丝氨酸	0.735 g	0.74%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg