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奶酪，墨西哥，克索anejo 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	38.06 g	38.06%
能量（卡路里）	373 kcal
能量（焦耳）	1561 kJ
蛋白	21.44 g	21.44%
总脂肪（脂肪）	29.98 g	29.98%
灰	5.89 g	5.89%
碳水化合物，通过差异	4.63 g	4.63%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	4.63 g	4.63%
钙Ca	680 mg	0.68%
铁Fe	0.47 mg
镁，镁	28 mg	0.03%
磷，P	444 mg	0.44%
钾，K	87 mg	0.09%
钠，钠	1131 mg	1.13%
锌，锌	2.94 mg
铜，铜	0.008 mg
锰，锰	0.037 mg
硒，硒	14.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.02 mg
核黄素	0.209 mg
烟酸	0.032 mg
泛酸	0.252 mg
维生素B-6	0.047 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	15.4 mg	0.02%
维生素B-12	1.38 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	64 µg
视黄醇	64 µg
胡萝卜素，β	4 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	220 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.26 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D3（胆）	0.5 µg
维生素D	22 IU
维生素K（叶绿醌）	2.5 µg
脂肪酸，总饱和	19.033 g	19.03%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.907 g	0.91%
6：0己酸，己脂肪酸	0.474 g	0.47%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.256 g	0.26%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.557 g	0.56%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.508 g	0.51%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.153 g	3.15%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	9.34 g	9.34%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.838 g	3.84%
脂肪酸，单不饱和共	8.528 g	8.53%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.957 g	0.96%
18：1的未分化	7.571 g	7.57%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.901 g	0.90%
18：2未分化	0.552 g	0.55%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.349 g	0.35%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	105 mg	0.10%
色氨酸	0.215 g	0.22%
苏氨酸	0.731 g	0.73%
异亮氨酸	1.054 g	1.05%
亮氨酸	2.017 g	2.02%
赖氨酸	1.452 g	1.45%
蛋氨酸	0.541 g	0.54%
胱氨酸	0.084 g	0.08%
苯丙氨酸	1.119 g	1.12%
酪氨酸	1.19 g	1.19%
缬氨酸	1.338 g	1.34%
精氨酸	0.699 g	0.70%
组氨酸	0.679 g	0.68%
丙氨酸	0.618 g	0.62%
天冬氨酸	1.334 g	1.33%
谷氨酸	4.769 g	4.77%
甘氨酸	0.296 g	0.30%
脯氨酸	2.151 g	2.15%
丝氨酸	1.16 g	1.16%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg