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大豆粉，低脂肪 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	4.61 g	4.61%
能量（卡路里）	372 kcal
能量（焦耳）	1557 kJ
蛋白	49.81 g	49.81%
总脂肪（脂肪）	8.9 g	8.9%
灰	6.04 g	6.04%
碳水化合物，通过差异	30.63 g	30.63%
纤维，总膳食	16 g	16%
糖，总	9.33 g	9.33%
淀粉	5.25 g	5.25%
钙Ca	285 mg	0.28%
铁Fe	8.2 mg	0.01%
镁，镁	285 mg	0.28%
磷，P	675 mg	0.68%
钾，K	2090 mg	2.09%
钠，钠	9 mg	0.01%
锌，锌	4.1 mg
铜，铜	1.6 mg
锰，锰	3.15 mg
硒，硒	58.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	1.088 mg
核黄素	0.28 mg
烟酸	2.95 mg
泛酸	1.55 mg
维生素B-6	1.05 mg
总叶酸	289 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	289 µg
叶酸，DFE	289 µg
胆碱，总	191.7 mg	0.19%
甜菜碱	2.8 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	24 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	40 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.55 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.05 mg
生育酚，伽玛	6.03 mg	0.01%
生育酚，三角洲	2.61 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3.9 µg
脂肪酸，总饱和	1.29 g	1.29%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.885 g	0.88%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.355 g	0.36%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.025 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0.005 g
脂肪酸，单不饱和共	1.46 g	1.46%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.45 g	1.45%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	4.215 g	4.22%
18：2未分化	3.66 g	3.66%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.555 g	0.56%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
21：5的多不饱和脂肪酸	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg