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大眼仔店，凉拌卷心菜 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.84 g	72.84%
能量（卡路里）	161 kcal
能量（焦耳）	674 kJ
蛋白	0.98 g	0.98%
总脂肪（脂肪）	11.18 g	11.18%
灰	0.87 g	0.87%
碳水化合物，通过差异	14.12 g	14.12%
纤维，总膳食	1.7 g	1.7%
糖，总	10.83 g	10.83%
蔗糖	7.74 g	7.74%
葡萄糖（葡萄糖）	1.65 g	1.65%
果糖	1.44 g	1.44%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	31 mg	0.03%
铁Fe	0.23 mg
镁，镁	7 mg	0.01%
磷，P	20 mg	0.02%
钾，K	118 mg	0.12%
钠，钠	218 mg	0.22%
锌，锌	0.12 mg
铜，铜	0.014 mg
锰，锰	0.083 mg
维生素C，总抗坏血酸	14.7 mg	0.01%
硫胺素	0.015 mg
核黄素	0.025 mg
烟酸	0.206 mg
泛酸	0.25 mg
维生素B-6	0.102 mg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	56 µg
视黄醇	56 µg
维生素A，IU	185 IU
脂肪酸，总饱和	1.887 g	1.89%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.004 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.01 g	0.01%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.013 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.005 g
15：0单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.196 g	1.20%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.024 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.517 g	0.52%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.04 g	0.04%
22：0的饱和脂肪酸	0.042 g	0.04%
24：0的饱和脂肪酸	0.023 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	3.339 g	3.34%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.027 g	0.03%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.026 g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.001 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
18：1的未分化	2.553 g	2.55%
18：1分的顺式	2.549 g	2.55%
18：1反式	0.003 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.732 g	0.73%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.01 g	0.01%
22：1c中的饱和脂肪酸	0.005 g
22：1吨饱和脂肪酸	0.005 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	5.852 g	5.85%
18：2未分化	5.745 g	5.74%
18：2 n-6系C，C	5.686 g	5.69%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.024 g	0.02%
18：2吨不进一步定义	0.035 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.062 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.035 g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0.027 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0.006 g	0.01%
20：2 n-6系C，C	0.003 g
20：3未分化	0.013 g	0.01%
20：3 n-3系	0.002 g
20：3 n-6系	0.01 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.007 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0.011 g	0.01%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.001 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.001 g
脂肪酸，总反式	0.044 g	0.04%
脂肪酸，总反式单烯	0.009 g	0.01%
脂肪酸，总反式多烯	0.035 g	0.04%
胆固醇	7 mg	0.01%
色氨酸	0.007 g	0.01%
苏氨酸	0.03 g	0.03%
异亮氨酸	0.03 g	0.03%
亮氨酸	0.03 g	0.03%
赖氨酸	0.03 g	0.03%
蛋氨酸	0.007 g	0.01%
胱氨酸	0.01 g	0.01%
苯丙氨酸	0.02 g	0.02%
酪氨酸	0.01 g	0.01%
缬氨酸	0.04 g	0.04%
精氨酸	0.05 g	0.05%
组氨酸	0.02 g	0.02%
丙氨酸	0.05 g	0.05%
天冬氨酸	0.07 g	0.07%
谷氨酸	0.11 g	0.11%