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坚果，白果，罐头 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.95 g	72.95%
能量（卡路里）	111 kcal
能量（焦耳）	464 kJ
蛋白	2.29 g	2.29%
总脂肪（脂肪）	1.62 g	1.62%
灰	1.04 g	1.04%
碳水化合物，通过差异	22.1 g	22.1%
纤维，总膳食	9.3 g	9.3%
钙Ca	4 mg
铁Fe	0.29 mg
镁，镁	16 mg	0.02%
磷，P	54 mg	0.05%
钾，K	180 mg	0.18%
钠，钠	307 mg	0.31%
锌，锌	0.21 mg
铜，铜	0.166 mg
锰，锰	0.068 mg
硒，硒	0.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	9.1 mg	0.01%
硫胺素	0.133 mg
核黄素	0.054 mg
烟酸	3.623 mg
泛酸	0.097 mg
维生素B-6	0.198 mg
总叶酸	33 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	33 µg
叶酸，DFE	33 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	17 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	337 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.309 g	0.31%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.278 g	0.28%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.015 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.599 g	0.60%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.077 g	0.08%
18：1的未分化	0.495 g	0.50%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.597 g	0.60%
18：2未分化	0.559 g	0.56%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.021 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.038 g	0.04%
苏氨酸	0.142 g	0.14%
异亮氨酸	0.111 g	0.11%
亮氨酸	0.168 g	0.17%
赖氨酸	0.11 g	0.11%
蛋氨酸	0.029 g	0.03%
胱氨酸	0.012 g	0.01%
苯丙氨酸	0.09 g	0.09%
酪氨酸	0.032 g	0.03%
缬氨酸	0.15 g	0.15%
精氨酸	0.223 g	0.22%
组氨酸	0.054 g	0.05%
丙氨酸	0.131 g	0.13%
天冬氨酸	0.288 g	0.29%
谷氨酸	0.444 g	0.44%
甘氨酸	0.123 g	0.12%
脯氨酸	0.184 g	0.18%
丝氨酸	0.154 g	0.15%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg