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土耳其，翼，熏制，煮熟，与皮肤，骨去除 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.5 g	59.5%
能量（卡路里）	221 kcal
能量（焦耳）	926 kJ
蛋白	27.4 g	27.4%
总脂肪（脂肪）	12.41 g	12.41%
灰	0.7 g	0.7%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	24 mg	0.02%
铁Fe	1.46 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	197 mg	0.20%
钾，K	266 mg	0.27%
钠，钠	996 mg	1.00%
锌，锌	2.1 mg
铜，铜	0.056 mg
硒，硒	26 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.05 mg
核黄素	0.13 mg
烟酸	5.73 mg	0.01%
维生素B-6	0.42 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	68.7 mg	0.07%
甜菜碱	5.8 mg	0.01%
维生素B-12	0.34 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.17 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	4 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.383 g	3.38%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.226 g	2.23%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.738 g	0.74%
脂肪酸，单不饱和共	4.651 g	4.65%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.788 g	0.79%
18：1的未分化	3.753 g	3.75%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	2.934 g	2.93%
18：2未分化	2.485 g	2.48%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.16 g	0.16%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.16 g	0.16%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	81 mg	0.08%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg