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加拿大熏肉，措手不及 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.34 g	72.34%
能量（卡路里）	110 kcal
能量（焦耳）	461 kJ
蛋白	20.31 g	20.31%
总脂肪（脂肪）	2.62 g	2.62%
灰	3.38 g	3.38%
碳水化合物，通过差异	1.34 g	1.34%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.9 g	0.9%
蔗糖	0.7 g	0.7%
葡萄糖（葡萄糖）	0.2 g	0.2%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	0.44 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	240 mg	0.24%
钾，K	683 mg	0.68%
钠，钠	751 mg	0.75%
锌，锌	1.23 mg
铜，铜	0.053 mg
锰，锰	0.015 mg
硒，硒	37.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.511 mg
核黄素	0.141 mg
烟酸	7.227 mg	0.01%
泛酸	0.61 mg
维生素B-6	0.241 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
胆碱，总	76.1 mg	0.08%
甜菜碱	3.4 mg
维生素B-12	0.37 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.22 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.06 mg
生育酚，伽玛	0.05 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D2（麦角钙化醇）	0 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	6 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	3.5 µg
脂肪酸，总饱和	0.9 g	0.9%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.009 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.031 g	0.03%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.558 g	0.56%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.007 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.282 g	0.28%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.002 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.09 g	1.09%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.066 g	0.07%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.066 g	0.07%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
18：1的未分化	0.996 g	1.00%
18：1分的顺式	0.99 g	0.99%
18：1反式	0.006 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.022 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.467 g	0.47%
18：2未分化	0.37 g	0.37%
18：2 n-6系C，C	0.366 g	0.37%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.003 g
18：2吨不进一步定义	0.001 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.012 g	0.01%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.012 g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0 g