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利马豆，未成熟的种子，冷冻，宝贝，煮熟，煮，排水，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.35 g	72.35%
能量（卡路里）	105 kcal
能量（焦耳）	439 kJ
蛋白	6.65 g	6.65%
总脂肪（脂肪）	0.3 g	0.3%
灰	1.25 g	1.25%
碳水化合物，通过差异	19.45 g	19.45%
纤维，总膳食	4.8 g	4.8%
糖，总	1.37 g	1.37%
钙Ca	28 mg	0.03%
铁Fe	1.96 mg
镁，镁	56 mg	0.06%
磷，P	112 mg	0.11%
钾，K	411 mg	0.41%
钠，钠	265 mg	0.26%
锌，锌	0.55 mg
铜，铜	0.197 mg
锰，锰	0.813 mg
硒，硒	1.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	5.8 mg	0.01%
硫胺素	0.07 mg
核黄素	0.055 mg
烟酸	0.77 mg
泛酸	0.177 mg
维生素B-6	0.115 mg
总叶酸	16 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	16 µg
叶酸，DFE	16 µg
胆碱，总	37.2 mg	0.04%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	8 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	100 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	167 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.64 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	5.2 µg
脂肪酸，总饱和	0.068 g	0.07%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.06 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.017 g	0.02%
18：1的未分化	0.017 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.145 g	0.14%
18：2未分化	0.098 g	0.10%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.047 g	0.05%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.087 g	0.09%
苏氨酸	0.282 g	0.28%
异亮氨酸	0.428 g	0.43%
亮氨酸	0.522 g	0.52%
赖氨酸	0.439 g	0.44%
蛋氨酸	0.066 g	0.07%
胱氨酸	0.081 g	0.08%
苯丙氨酸	0.328 g	0.33%
酪氨酸	0.214 g	0.21%
缬氨酸	0.415 g	0.42%
精氨酸	0.445 g	0.44%
组氨酸	0.226 g	0.23%
丙氨酸	0.252 g	0.25%
天冬氨酸	0.714 g	0.71%
谷氨酸	0.857 g	0.86%
甘氨酸	0.266 g	0.27%
脯氨酸	0.099 g	0.10%
丝氨酸	0.415 g	0.42%
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg