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Yardlong豆，成熟种子，煮熟，煮，盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	68.8 g	68.8%
能量（卡路里）	118 kcal
能量（焦耳）	494 kJ
蛋白	8.29 g	8.29%
总脂肪（脂肪）	0.45 g	0.45%
灰	1.37 g	1.37%
碳水化合物，通过差异	21.09 g	21.09%
纤维，总膳食	3.8 g	3.8%
钙Ca	42 mg	0.04%
铁Fe	2.64 mg
镁，镁	98 mg	0.10%
磷，P	181 mg	0.18%
钾，K	315 mg	0.32%
钠，钠	241 mg	0.24%
锌，锌	1.08 mg
铜，铜	0.225 mg
锰，锰	0.487 mg
硒，硒	2.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg
硫胺素	0.212 mg
核黄素	0.064 mg
烟酸	0.551 mg
泛酸	0.398 mg
维生素B-6	0.095 mg
总叶酸	146 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	146 µg
叶酸，DFE	146 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	16 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.116 g	0.12%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.108 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.039 g	0.04%
18：1的未分化	0.039 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	0.193 g	0.19%
18：2未分化	0.105 g	0.10%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.088 g	0.09%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.102 g	0.10%
苏氨酸	0.316 g	0.32%
异亮氨酸	0.337 g	0.34%
亮氨酸	0.635 g	0.64%
赖氨酸	0.561 g	0.56%
蛋氨酸	0.118 g	0.12%
胱氨酸	0.091 g	0.09%
苯丙氨酸	0.484 g	0.48%
酪氨酸	0.268 g	0.27%
缬氨酸	0.395 g	0.40%
精氨酸	0.574 g	0.57%
组氨酸	0.257 g	0.26%
丙氨酸	0.378 g	0.38%
天冬氨酸	1.001 g	1.00%
谷氨酸	1.57 g	1.57%
脯氨酸	0.373 g	0.37%
丝氨酸	0.415 g	0.42%