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Agutuk，鱼的缩短（阿拉斯加冰淇淋）（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	34 g	34%
能量（卡路里）	470 kcal
能量（焦耳）	1964 kJ
蛋白	9 g	9%
总脂肪（脂肪）	43.5 g	43.5%
灰	3 g	3%
碳水化合物，通过差异	10.5 g	10.5%
铁Fe	0.2 mg
镁，镁	16 mg	0.02%
磷，P	134 mg	0.13%
钾，K	206 mg	0.21%
钠，钠	24 mg	0.02%
锌，锌	0.47 mg
铜，铜	0.03 mg
硫胺素	0.06 mg
核黄素	0.06 mg
烟酸	1.43 mg
维生素A，RAE	34 µg
维生素A，IU	257 IU
维生素E（α-生育酚）	4 mg
脂肪酸，总饱和	8.6 g	8.6%
脂肪酸，单不饱和共	15.6 g	15.6%
脂肪酸，多不饱和共	17.3 g	17.3%
18：2未分化	16.1 g	16.1%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.5 g	0.5%
胆固醇	26 mg	0.03%