在牛肉，肩，整个（手臂和刀片），可分精益只，煮熟，烤的100 千克（kg）中，有398.41 片，煮熟，但不包括垃圾（产率从1磅生肉用垃圾）。
牛肉，肩，整个（手臂和刀片），可分精益只，煮熟，烤中的营养素