在鸡蛋替代品，粉的100 g (克)中，维生素K（叶绿醌）的0.4 µg。 变化量

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维生素K（叶绿醌）

维生素K（叶绿醌）是许多其他食物中的营养素。下表列出了鸡蛋替代品，粉以外维生素K（叶绿醌）以上的食物。

香料，罗勒，干	1714.5 µg
香料，百里香，干燥	1714.5 µg
香料，鼠尾草，地面	1714.5 µg
香菜，鲜	1640 µg
香料，芫荽叶，干燥	1359.5 µg
香料，香菜，干燥	1359.5 µg
苋菜叶，生	1140 µg
查德，瑞士，生	830 µg
香料，家禽调味	805.4 µg
蒲公英蔬菜，生	778.4 µg
羽衣甘蓝，冷冻，切碎，煮熟，煮，排水，无盐	623.2 µg
羽衣甘蓝，冷冻，切碎，煮熟，煮，排水，用精盐	623.2 µg
香料，马郁兰，干燥	621.7 µg
香料，牛至，干燥	621.7 µg
芥菜，煮熟，煮，排水，无盐	592.7 µg
芥菜，煮熟，煮，排水，用精盐	592.7 µg
蒲公英蔬菜，煮熟，煮，排水，无盐	551.4 µg
水芹，花园，生	541.9 µg
菠菜，冷冻，切碎或叶，煮熟，煮，排水，无盐	540.7 µg
菠菜，冷冻，切碎或叶，煮熟，煮，排水，用精盐	540.7 µg

鸡蛋替代品，粉

鸡蛋替代品，粉是奶制品和蛋制品的一种类型。 鸡蛋替代品，粉中最重要的营养成分如下所列。

水	3.86 g	3.86%
能量（卡路里）	444 kcal
能量（焦耳）	1856 kJ
蛋白	55.5 g	55.5%
总脂肪（脂肪）	13 g	13%
灰	5.84 g	5.84%
碳水化合物，通过差异	21.8 g	21.8%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	21.8 g	21.8%
钙Ca	326 mg	0.33%
铁Fe	3.16 mg
镁，镁	65 mg	0.06%
磷，P	478 mg	0.48%
钾，K	744 mg	0.74%
钠，钠	800 mg	0.8%
锌，锌	1.82 mg
铜，铜	0.207 mg
锰，锰	0.08 mg
硒，硒	127.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.8 mg

鸡蛋替代品，粉中的营养素