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面包，白，商业化准备，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	30.4 g	30.4%
能量（卡路里）	290 kcal
能量（焦耳）	1213 kJ
蛋白	9 g	9%
总脂肪（脂肪）	4 g	4%
灰	2.1 g	2.1%
碳水化合物，通过差异	54.5 g	54.5%
纤维，总膳食	2.9 g	2.9%
糖，总	6.2 g	6.2%
钙Ca	119 mg	0.12%
铁Fe	3.33 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	103 mg	0.10%
钾，K	131 mg	0.13%
钠，钠	537 mg	0.54%
锌，锌	0.68 mg
铜，铜	0.138 mg
锰，锰	0.421 mg
硒，硒	31 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.415 mg
核黄素	0.337 mg
烟酸	3.926 mg
泛酸	0.278 mg
维生素B-6	0.063 mg
总叶酸	104 µg
叶酸	80 µg
叶酸，食物	23 µg
叶酸，DFE	160 µg
胆碱，总	16 mg	0.02%
维生素B-12	0.02 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	46 µg
维生素E（α-生育酚）	0.24 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3.4 µg
脂肪酸，总饱和	0.764 g	0.76%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.001 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.437 g	0.44%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.119 g	0.12%
脂肪酸，单不饱和共	0.796 g	0.80%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.032 g	0.03%
18：1的未分化	0.755 g	0.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.09 g	2.09%
18：2未分化	1.868 g	1.87%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.22 g	0.22%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	1 mg
色氨酸	0.106 g	0.11%
苏氨酸	0.267 g	0.27%
异亮氨酸	0.354 g	0.35%
亮氨酸	0.637 g	0.64%
赖氨酸	0.245 g	0.24%
蛋氨酸	0.158 g	0.16%
胱氨酸	0.191 g	0.19%
苯丙氨酸	0.444 g	0.44%
酪氨酸	0.261 g	0.26%
缬氨酸	0.397 g	0.40%
精氨酸	0.346 g	0.35%
组氨酸	0.196 g	0.20%
丙氨酸	0.308 g	0.31%
天冬氨酸	0.449 g	0.45%
谷氨酸	2.92 g	2.92%
甘氨酸	0.323 g	0.32%
脯氨酸	0.97 g	0.97%
丝氨酸	0.44 g	0.44%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg