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辣椒，甜，绿，炒 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	82.65 g	82.65%
能量（卡路里）	116 kcal
能量（焦耳）	486 kJ
蛋白	0.78 g	0.78%
总脂肪（脂肪）	11.85 g	11.85%
灰	0.5 g	0.5%
碳水化合物，通过差异	4.22 g	4.22%
纤维，总膳食	1.8 g	1.8%
糖，总	2.17 g	2.17%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	1.09 g	1.09%
果糖	1.08 g	1.08%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	0.3 mg
镁，镁	8 mg	0.01%
磷，P	15 mg	0.02%
钾，K	134 mg	0.13%
钠，钠	17 mg	0.02%
锌，锌	0.06 mg
铜，铜	0.017 mg
锰，锰	0.062 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	177 mg	0.18%
硫胺素	0.042 mg
核黄素	0.048 mg
烟酸	0.582 mg
泛酸	0.111 mg
维生素B-6	0.196 mg
总叶酸	2 µg
叶酸，食物	2 µg
胆碱，总	4.8 mg
甜菜碱	0.1 mg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	14 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	135 µg
胡萝卜素，α-	42 µg
β-隐黄素	17 µg
维生素A，IU	273 IU
番茄红素	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.4 mg
维生素E，β-	0.07 mg
生育酚，伽玛	7.55 mg	0.01%
生育酚，三角洲	2.3 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	21.3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.59 g	1.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.1 g	1.1%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.42 g	0.42%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.035 g	0.04%
22：0的饱和脂肪酸	0.035 g	0.04%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.337 g	2.34%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.31 g	2.31%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.025 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	5.9 g	5.9%
18：2未分化	5.13 g	5.13%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.77 g	0.77%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.011 g	0.01%
苏氨酸	0.033 g	0.03%
异亮氨酸	0.022 g	0.02%
亮氨酸	0.033 g	0.03%
赖氨酸	0.036 g	0.04%
蛋氨酸	0.007 g	0.01%
胱氨酸	0.011 g	0.01%
苯丙氨酸	0.084 g	0.08%
酪氨酸	0.011 g	0.01%
缬氨酸	0.033 g	0.03%