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芥末菠菜，（tendergreen），煮熟，煮，排水，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	94.5 g	94.5%
能量（卡路里）	16 kcal
能量（焦耳）	67 kJ
蛋白	1.7 g	1.7%
总脂肪（脂肪）	0.2 g	0.2%
灰	0.8 g	0.8%
碳水化合物，通过差异	2.8 g	2.8%
纤维，总膳食	2 g	2%
钙Ca	158 mg	0.16%
铁Fe	0.8 mg
镁，镁	7 mg	0.01%
磷，P	18 mg	0.02%
钾，K	285 mg	0.28%
钠，钠	14 mg	0.01%
锌，锌	0.11 mg
铜，铜	0.05 mg
锰，锰	0.27 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	65 mg	0.06%
硫胺素	0.041 mg
核黄素	0.062 mg
烟酸	0.43 mg
泛酸	0.119 mg
维生素B-6	0.097 mg
总叶酸	73 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	73 µg
叶酸，DFE	73 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	410 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	8200 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg