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洋葱，罐头，固体和液体 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	94.1 g	94.1%
能量（卡路里）	19 kcal
能量（焦耳）	78 kJ
蛋白	0.85 g	0.85%
总脂肪（脂肪）	0.09 g	0.09%
灰	0.94 g	0.94%
碳水化合物，通过差异	4.02 g	4.02%
纤维，总膳食	1.2 g	1.2%
糖，总	2.2 g	2.2%
钙Ca	45 mg	0.04%
铁Fe	0.13 mg
镁，镁	6 mg	0.01%
磷，P	28 mg	0.03%
钾，K	111 mg	0.11%
钠，钠	371 mg	0.37%
锌，锌	0.29 mg
铜，铜	0.055 mg
锰，锰	0.102 mg
硒，硒	0.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	4.3 mg
硫胺素	0.032 mg
核黄素	0.006 mg
烟酸	0.061 mg
泛酸	0.097 mg
维生素B-6	0.137 mg
总叶酸	10 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	10 µg
叶酸，DFE	10 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	1 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	2 µg
维生素E（α-生育酚）	0.07 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.2 µg
脂肪酸，总饱和	0.016 g	0.02%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.014 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	0.013 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.013 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.036 g	0.04%
18：2未分化	0.034 g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.012 g	0.01%
苏氨酸	0.02 g	0.02%
异亮氨酸	0.029 g	0.03%
亮氨酸	0.028 g	0.03%
赖氨酸	0.039 g	0.04%
蛋氨酸	0.007 g	0.01%
胱氨酸	0.015 g	0.02%
苯丙氨酸	0.021 g	0.02%
酪氨酸	0.02 g	0.02%
缬氨酸	0.019 g	0.02%
精氨酸	0.109 g	0.11%
组氨酸	0.013 g	0.01%
丙氨酸	0.023 g	0.02%
天冬氨酸	0.044 g	0.04%
谷氨酸	0.131 g	0.13%
甘氨酸	0.034 g	0.03%
脯氨酸	0.025 g	0.02%
丝氨酸	0.024 g	0.02%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg