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地铁一，白面包丸子大蒜子（无顶饰） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	53.59 g	53.59%
能量（卡路里）	219 kcal
能量（焦耳）	917 kJ
蛋白	9.77 g	9.77%
总脂肪（脂肪）	8.45 g	8.45%
灰	2.17 g	2.17%
碳水化合物，通过差异	26.01 g	26.01%
纤维，总膳食	2.1 g	2.1%
糖，总	4.98 g	4.98%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	1.93 g	1.93%
果糖	2.09 g	2.09%
乳糖	0 g
麦芽糖	0.96 g	0.96%
半乳糖	0 g
淀粉	16.43 g	16.43%
钙Ca	176 mg	0.18%
铁Fe	2.32 mg
镁，镁	29 mg	0.03%
磷，P	97 mg	0.10%
钾，K	275 mg	0.28%
钠，钠	437 mg	0.44%
锌，锌	1.19 mg
铜，铜	0.133 mg
锰，锰	0.426 mg
硒，硒	13.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg
硫胺素	0.25 mg
核黄素	0.253 mg
烟酸	3.547 mg
泛酸	0.425 mg
维生素B-6	0.132 mg
总叶酸	79 µg
维生素B-12	0.55 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	175 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	292 IU
番茄红素	3152 µg
叶黄素+玉米黄质	95 µg
维生素E（α-生育酚）	0.79 mg
维生素E，β-	0.08 mg
生育酚，伽玛	0.66 mg
生育酚，三角洲	0.24 mg
生育三烯酚，α-	0.04 mg
生育三烯酚，β	0.31 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	3.124 g	3.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.215 g	0.22%
15：0单不饱和脂肪酸	0.035 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.775 g	1.78%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.088 g	0.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.98 g	0.98%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.01 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，单不饱和共	3.573 g	3.57%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.062 g	0.06%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.275 g	0.28%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.255 g	0.26%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.059 g	0.06%
18：1的未分化	3.148 g	3.15%
18：1分的顺式	2.784 g	2.78%
18：1反式	0.364 g	0.36%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.027 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	1.125 g	1.12%
18：2未分化	0.998 g	1.00%
18：2 n-6系C，C	0.921 g	0.92%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.04 g	0.04%
18：2吨不进一步定义	0.037 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.101 g	0.10%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.096 g	0.10%
18：3的n-6 C，C，C	0.004 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.003 g
20：3未分化	0.006 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.009 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.005 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.003 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.421 g	0.42%
脂肪酸，总反式单烯	0.384 g	0.38%